Bonbons aux patates

Ingrédients

• 1/4 t de pommes de terre en purée, froide (sans beurre ni lait)
• Environ 3 tasses de sucre à glacer
• 1/3 tasse de beurre d’arachide (avec du croquant c’est encore meilleur!)
• 1 c. à thé d’extrait de vanille

Préparation :

1. Ajoutez l’extrait de vanille aux pommes de terre en purée dans un bol.
2. Incorporez graduellement le sucre à glacer avec une cuillère de bois jusqu’à ce que vous obteniez une pâte souple.
3. Sur une surface propre, soupoudrez du sucre à glacer.
4. Pétrissez-y la pâte durant environ 2 minutes et faites-en un rectangle d’env. 14 x 8 pouces.
5. Étendez le beurre d’arachide sur la pâte. (Au besoin, mettre le beurre d’arachides au micro-ondes quelques secondes pour qu’il soit moins dur).
6. Roulez la pâte pour former un rouleau, puis réfrigérez-le environ 1 heure.
7. Coupez ensuite des petites rondelles.

Découvrez quelques recettes de bonbons aux patates :

Bonne dégustation
et
joyeuses Fêtes
de la part de toute l’équipe de GDG!